Можно попробовать измерение с разной длиной кабеля от прибора. И тогда, на одном и том же измерении, сразу станет понятно, вносит он погрешность или нет. Но вообще он же калибруется, ведь пробовали измерить емкость. Без подключенной цепи он считает, что подключено бесконечное сопротивление, вот и сходит с ума, не может найти нагрузку, поэтому возможно это вовсе не помехи как выше писали. Если и подключать резистор для "спокойствия" прибора, то много больше, чем 2.7 кОм (минимум на порядок), так как цепи высокоомные и такой резистор может вносить большую погрешность в измерения.
А лучше пару еще более высокоомных, что бы снизить их паразитную индуктивность, если вообще это нужно.