Ну, сразу понятно, как проверить на КЗ витков основную обмотку - посмотреть активное сопротивление между сетевыми проводами, и сравнить с исправным вентилятором.
Потом можно попытаться взять какой-нибудь Mastech MS5308, и посмотреть, что он показывает у нормального вентилятора при частоте измерения 50 Гц - что там с реактивностью, что с активным сопротивлением.
И потом проанализировать, как меняются показания при КЗ в фазосдвигающей обмотке, и при падении ёмкости.
Может быть, систему найдёте...
Если есть возможность измерить на 50 Гц индуктивности обмоток двигателя, и их добротность, а так же, если дадите ёмкость конденсатора, может быть, сумею что-то придумать.
